Er veranderde de laatste jaren heel wat op vlak van food contact materials.

Voor alle duidelijkheid: food contact materials omvatten niet alleen de verpakkingsmaterialen voor voeding, maar ook alle contactoppervlaktes in je bedrijf die mogelijk met levensmiddelen in contact komen. Denk aan rubberen dichtingen, ertalon snijplanken, plastic emmers, etc.

Er is wetgeving op Europees vlak, en er is nationale wetgeving. En daar begint de moeilijkheid al. Naast de horizontale EU wetgeving, lees: de wetgeving die van toepassing is ongeacht het type materiaal, is er slechts zeer beperkte verticale wetgeving in de EU. Naast plastics en keramiek ben je al zo goed als rond. Wat dus met karton, papier, rubber, etc? Daar tonen de EU lidstaten zich van hun sterkste kant, en zien we nationale bepalingen opduiken allerhande. Gevolg: een kluwen.

Welke EU wetteksten zijn van tel?

De basis van de Europese regelgeving wordt gevormd door de horizontale Verordening (EG) 1935/2004. Deze geldt voor alle materialen die in contact komen met voedsel. Als aanvulling hierop legt Verordening (EG) 2023/2006 de regels vast voor goede fabricagepraktijken (GMP).

Deze wetgeving stelt twee cruciale eisen aan u als gebruiker:

• U moet beschikken over een Verklaring van Overeenstemming (Declaration of Compliance of DoC).

• U bent verplicht om de volledige tracering van uw contactmaterialen te kunnen aantonen.

Voor specifieke materialen bestaat er aanvullende ‘verticale’ wetgeving. De belangrijkste hiervan is Verordening (EG) 10/2011, die specifiek gericht is op materialen van plastic. Deze tekst is complex en bepaalt nauwgezet hoe producenten migratietesten moeten uitvoeren.

Omdat deze wetgeving voor velen moeilijk te interpreteren is, stelt elke producent zijn DoC vaak anders op. Dit maakt het voor u als gebruiker lastig om te beoordelen of een document juridisch correct is.

Food contact compliance met 1 document

Deze laatste wetgeving is moeilijk te lezen als leek. Zelfs voor bedrijven uit de sector is dit een lastig karwei. Het gevolg is dan ook dat elke producent zijn eigen type DoC opstelt, en dat je als gebruiker niet meer weet hoe je deze documenten moet lezen en interpreteren.

Ik kan je hierbij helpen. Ik heb ondertussen verschillende bedrijven uit de packaging wereld (plastic producenten, drukkerijen, karton verwerkers, etc.) geholpen met het opstellen van hun DoC, en hen wegwijs gemaakt in de wereld van voedselveiligheid.

MOSH en MOAH

Dat dit geen eindig verhaal is, is zeker. Getuige hiervan de meer recente discussies rond minerale oliën MOSH en MOAH. Er is nog geen Europese wetgeving, maar toch willen jouw klanten garanties dat deze stoffen niet migreren naar de voeding. Hoe doe je dit? Niet zo een makkelijke vraag om te beantwoorden, maar er zijn reddingsboeien.

Wil jij dus bijleren op vlak van verpakkingsmaterialen en machine-contactmaterialen? Zowel als producent van deze materialen, als groothandelaar, maar ook als levensmiddelen producent kan je bij mij terecht.

Liever een éénmalige gebalde opleiding? Dat kan!