Vergeet de technische dienst niet in het HACCP-verhaal
De mannen (of vrouwen) die al eens de opleidingen rond hygiëne mislopen, zijn veelal deze van de technische onderhoudsdienst. Jammer, want ook zij komen in contact met het product dat uiteindelijk op het bord van de consument belandt.
Daarom is het uitermate belangrijk om ook deze mensen achtergrond te verschaffen over hygiëne, HACCP, en de regels die zij moeten toepassen bij het uitoefenen van hun job.
Wat komt er aan bod in deze opleiding?
- Uw basisregels hygiëne / GMP’s
- Uw onderhoudsprocedures zoals omgang met smeermiddelen, vrijgave na onderhoud
- Validatie van nieuwe apparatuur
- Uw CCP’s (Critical Control Points)
- Uw oPRP’s / PVA’s
- Uw allergenen policy
- Uw food defense richtlijnen
Voor wie is deze opleiding bestemd?
Deze opleiding is bestemd voor medewerkers en verantwoordelijken van de onderhoudsploeg in een voedingsbedrijf.
Deze opleiding is een HACCP level 2 en/of HACCP level 3 training.
De opleiding is volledig maatwerk. Hoe ga ik tewerk?
- Ik kom bij u langs om uw product te leren kennen, procedures door te nemen en op de werkvloer foto’s te nemen.
- Deze elementen worden verwerkt in een presentatie.
- U geeft feedback: wat moet meer aandacht krijgen, waar wordt veel tegen gezondigd in de fabriek.
- Na overeenkomst of na het samen afstemmen van de inhoud over de inhoud, kan de opleiding gegeven worden
Tot 50% tegemoetkoming
Als opleidingsadviseur van de voedingsindustrie ben ik erkend door Alimento, en geven mijn coaching en opleidingen, voor bepaalde cursisten, recht op een financiële tegemoetkoming. Het gaat over werknemers en werkgevers van de voedingsindustrie (paritaire comités 118 en 220). Ook voor uitzendkrachten actief in paritair comité 118 en 220 kunt u genieten van gereduceerde tarieven.
Geïnteresseerd in een ‘HACCP Technische Dienst’ opleiding?
