KB van 17 juli 2014 over allergenen bij onverpakte levensmiddelen

Koning Filip is actief geweest deze vakantie: na het KB over de levensmiddelenhygiëne (zie mijn vorige blog), ook nog een KB goedgekeurd (weliswaar in voege vanaf 14 december 2014) over de allergenenvermelding bij onverpakte levensmiddelen.

Voor toelichting: check de site van de FOD Volksgezondheid. Voor het KB zelf: dit lees je in het Belgisch Staatsblad.

Ik snap de geest van de wet wel, maar voor de praktijk valt toch wat te vrezen. Stap vandaag eens bij wijze van test uw lokale bakker binnen en vraag hem naar de allergenen in zijn producten. Voer voor een verborgen camera programma op televisie? En over een dikke 3 maanden moeten al deze mensen dus een correcte kennis van hun allergenen hebben, en dit nog eens correct kunnen voorleggen aan hun klanten? Er zijn al veel mirakels gebeurd, maar nog niet van die omvang. Wait and see; afspraak in december.

Laat gerust je reactie achter (na de test bij je favoriete bakker of buurtwinkel)!